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FARINA
Ci sono 343 calorie in 100 g.
VALORI NUTRIZIONALI | ||
Porzione 100g | ||
Per porzione | %* | |
Energia
|
1435 kJ 343 kcal |
17%
|
Grassi
Grassi Saturi |
2,70g 0,400g |
4% 2% |
Carboidrati
Zuccheri |
63,00g 1,90g |
24% 2% |
Fibra | 7,6g | |
Proteine | 13,00g | 26% |
Sale | 0,00g | 0% |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal) |
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IDEALE PER
100% made in Tuscany, coltivato e selezionato nei nostre colline della Val d’Orcia, Toscana.
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Corretta alimentazione
Alimento ricco di vitamine e di sali minerali ma povero di grassi, il farro presenta un elevato contenuto di fibre e garantisce un basso apporto calorico. È, quindi, particolarmente indicato per un corretto regime alimentare.
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Caratteristiche
La sua caratteristica principale risiede, comunque, nel suo potere antiossidante dovuta all’alto contenuto di selenio ed acido fitico che combattono la formazione dei radicali liberi, i principali responsabili dell’invecchiamento cellulare.
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Specie differenti
Il termine “farro” viene utilizzato per identificare tre differenti specie: il farro piccolo (monococcum), il farro medio (dicocco) ed il farro grande (spelta); il farro monococco (Triticum monococcum) detto anche piccolo farro è il più antico e pregiato, il primo cereale ad essere stato coltivato dall’uomo, circa 9000-10000 anni fa.
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Proprietà benefiche
Il Farro , ingrediente tipico della tradizione toscana, è uno tra i più antichi cereali, assai conosciuto ed apprezzato per le sue ottime proprietà benefiche e nutrizionali.