Sugo all’Aglione

Salsa di pomodoro a base di Allium Ampeloprasum, prodotto anticamente tipico della Val di Chiana. L’aglione è un prodotto tramandato negli anni da famiglie di agricoltori. Grazie alle proprietà organolettiche è più digeribile perché, a differenza dell’aglio comune, non contiene l’aglina. Ottimo per condire le nostre paste di Farro Monococco. Gustoso e Salutare.